在飯店或者是快餐店等的餐飲部門，是需要特別注重衛(wèi)生的，比如一個盤子會有很多人使用，如果不進行消毒的話，就會存在感染疾病的危險，因此這些部門是需要有餐具消毒設備的。今天就新興榮福給大家介紹下餐具消毒設備正確的使用方法是怎樣的。

1、擺放的位置要正確。大家在使用餐具消毒設備的時候，要把它放置在合理的位置，要放在通風干燥的房間里面，而且距離墻壁的距離要大于三十厘米。在消毒的時候，是不能把門打開的，這樣就會影響消毒的效果。在消毒完成之后，要等待十分鐘的時間之后，才能把餐具消毒設備里面的餐具拿出來，這樣的消毒效果會更好一些。 

2、要干用。對于餐具消毒設備的使用，一定要做到干用。因為它是通過紅外發(fā)熱管通電來進行加熱消毒的，里面的溫度可以上升到二百到三百度，這樣才能達到消毒的目的。如果里面有水的話，就會讓餐具消毒設備的元件受潮，而發(fā)生氧化的現(xiàn)象，而且也比較容易出現(xiàn)燒壞管座或者是其他部件的危險。 

3、要定期進行清潔保養(yǎng)。餐具消毒設備在不使用的時候，還要定期進行清洗保養(yǎng)。在清潔的時候，要先把它的電源插頭給拔下來，使用干凈的濕布去擦拭它的內表面和外表面，但是千萬不使用水去對餐具消毒設備進行清洗或者是沖洗。 

大家在使用餐具消毒設備的時候，就可以參考上面的方法去做，在清潔的時候，如果發(fā)現(xiàn)餐具消毒設備比較臟的話，可以先使用抹布蘸取一定的洗滌液進行擦拭，然后再使用干凈的抹布把洗滌劑給擦干凈了，最后再使用干的抹布把水分擦干。